นักบินอวกาศ

                                  แกงส้ม

สูตรแกงต่างๆที่มักจะทำกินกันอยู่บ่อยๆ ต้องมีแกงส้ม เป็นหนึ่งเมนูในนั้นแน่นอน บ้านเราก็เหมือนกันคะ แกงส้ม มักจะอยู่บนโต๊ะอาหารเสมอ ช่วงนี้มะละกอข้างบ้านออกลูกดกเชียว เลยจับมาแกงส้มมะละกอซะเลย วันนี้มีกุ้งอยู่ใส่กุ้งละกัน สูตรแกง และวิธีทำแกงส้มมะละกอก็ไม่ยาก รับรองความอร่อย

ส่วนผสมและสัดส่วน 

พริกแกง 

1. พริกแห้ง 6 เม็ด 

2. หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ 

3. กระเทียม 5 กลีบ 

4. กะปิ 1 ช้อนชา 

5. กระชาย 5 แง่ง 

6. กุ้งต้มแล้ว 150 กรัม 

7. เกลือ 1 ช้อนชา 

แกงส้ม 1. พริกแกง 

2. กุ้งล้างปลอกเปลือกผ่าหลัง 

3. มะละกอ 4. น้ำตาลทราย 

3 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ 

6. น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อน